食堂承包与自主经营的利与弊

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【58信息网】食堂承包所体现的价值
食堂承包与自主经营的利与弊
 自营弊端:
     1.承担厨房工作人员的工资、奖金及劳保福利,加重企业经济负担。
     2.就近市场采购,容易出现价格较高,质量低劣等问题。 
     3.菜谱单调,口味单一,无专业营养分析论证。
     4.从采购到经营运作,造成资金占用多和人力资源浪费大的状况。
     5.操作过程中没有严格的制度,导致厨房脏乱,卫生难以近于人意。
     6.厨工不专业,又没有培训的机会,技术得不到提高,不能满足员工食欲,工作情绪滞后。
     7.饭堂管理琐碎烦人,牵制,影响企业负责人全局工作。
承包利益:
     1.贵方无需支付厨师的工资、奖金、劳保、福利,减轻贵方的经济负担。’
     2.统一的物流配送,货源绝大部分来自产地、厂家和一级商,保证绿色营养。
     3.营养专家进行营养分析、食品搭配、保证营养的摄入。
     4.专业的膳食服务,是您的后勤工作上新台阶。
     5.严格执行国家食品卫生法,公司内制定整套的原材料采购、加工、检验制度,确保操作中万无一失。
     6.扩大成果开拓和培训机构,促进厨师及人员业务技能足部提升,菜式及时调换,满足就餐者食欲。
     7.鸿迅膳食承包能与您合作,将为您提供全方位的一条龙服务,让您对食堂无任何担忧,为您营造一个温馨的大家庭。

     东莞市鸿迅膳食管理服务有限公司,是一家实力雄厚,管理制度完善,运作方式独特的专业膳食公司。以企事业、学校、工厂等单位食堂承包为主营项目,兼营粮油批发配送,净菜加工配送,厨房规划、设计、改造等服务。自1993年在南海创建成立以来,之后相继在安徽合肥,广西柳州广州东莞深圳北京等处设立分公司。
   公司一贯秉承“诚信为本,顾客至上”的方针,按照“永续经营”的战略,大胆地起用人才,严格推行7S管理与HACCP管理,深得广大客户的信赖与支持,目前合作客户已达上百家。

        鸿迅宗旨:专业管理,用心服务。诚信经营,开创双赢局面
 
        鸿迅理念:营养美味,绿色健康。团结奉献,创新进取
 
        鸿迅价值:感恩 回报 用心 卓越
 
        鸿迅目标:1.客户流失率≤ 3%     2.事故安全保障率100%     3.员工满意度≥ 70%     4.投诉处理率真100%       
 
        公司网址:http://www.hxss168.com/
 
        联系人:   朱先生/#

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