柴火野炊—厨艺大比拼,东莞万荔生态园

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【58信息网】东莞万荔红色教育基地由深圳市海纳百川企业咨询管理有限公司及东莞市平头哥文化发展有限公司共同经营管理。截至目前,公司在广
       东莞万荔红色教育基地由深圳市海纳百川企业咨询管理有限公司及东莞市平头哥文化发展有限公司共同经营管理 。截至目前,公司在广东、武汉已拥有六个不同类型的基地,分别是:广州帽峰山生态园、深圳九龙坪山生态园、深圳宝安田中园生态园、东莞松山湖松湖生态园、东莞万荔红色教育基地、武汉乐农湖畔生态园。东莞万荔红色教育基地位于东莞市大朗镇与黄江镇的交汇处,园区占地面积200多亩,地理###优越,距离深圳、广州、珠海佛山均程一个半小时以内,交通便利,甬莞高速、莞深高速、常虎高速等均有出口,是珠三角经济圈中心###。
 
人员分工:炊事班长、大厨、伙夫、案板、洗菜等分工、领取物资准备比赛;
物资标准:10-12人一桌,走地鸡1只、鸭1只、水库鱼1条、土猪肉1斤、鸡蛋4个、豆腐1份、青瓜2条、土豆4个、西红2个、青辣椒1斤、蔬菜两种(蔬菜类季节不同会有所变化,以季节为准,荤菜四季供应);
炉具及调料:10-12人一张桌子、菜刀1把、盘子10个、汤碗2个、饭碗根据人数提供、筷子为一次性、案板公用、锅1口、锅铲1把、汤勺1把、柴火1捆、菜盆1个、菜筐2个、油、盐、醋、酱油、姜、蒜、葱、大料、干辣椒、生粉适量;
奖项:“团队配合奖”“最佳菜名奖”“最佳口味奖”“地域特色奖”“最佳卖相奖。
 

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