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1870?年，一款为轩尼诗第四代家族传人莫利斯-轩尼诗(Maurice Hennessy)?创造的私人佳酿，赢得了亲友们的交口称赞。为让更多人能分享到这空前的馥郁醇厚，这款干邑于1872?年公开发售，被命名为X.O，即"特别陈年"(Extra Old)，也就是从这一天开始，干邑的家族中有了一个响当当的级别--XO。越来越多的品牌开始使用它，使这两个字母终于成为干邑中显赫、广为流传的一个代号。而轩尼诗X.O?也因而成为了一款具有划时代意义的干邑。
当然，传奇还不仅如此，一百多年来，轩尼诗XO?一直保持着和诞生之初完全相同的口感。当然，这要归功于费尔沃家族(Fillioux Family)。作为轩尼诗干邑的世袭调配总艺师家族，可以说，是费尔沃家族和轩尼诗家族共同铸就了轩尼诗的辉煌。这两个家族之间还有个特别的传统：每一代的轩尼诗家族传人都能拥有费尔沃家族传人专为他们调制的一款私藏佳酿，用以款待亲朋好友。莫利斯-轩尼诗的X.O也正是来源于此。
在干邑地区，有一个有名的瓶型--夏朗特瓶，它就像夏朗特河一样早已成为干邑这个地区的标志，当然，初，所有干邑也都是用此瓶型来盛放的。但1947?年佐夫(Marquis de Geoffe)侯爵打破了这一格局，他为轩尼诗X.O?设计了一款全新的酒樽--形如倒挂的白玉霓葡萄叶，瓶身上还刻有惟妙惟肖的葡萄藤以及葡萄串浮雕。一时间，这种瓶型大为流传，而随后的日子里，越来越多的品牌开始设计丰富多彩的酒樽，使得干邑酒樽成了酒世界的一朵奇葩。现在，几乎所有喜欢收藏酒瓶的人手上都会有几个干邑瓶子。
轩尼诗的格言是：经历愈多，看得愈真，愈懂欣赏。这也许是对喜欢轩尼诗的人说的，不过很多时候我觉得，这句话对轩尼诗自己说，同样合适。东莞回收烟酒|东莞回收轩尼诗XO|东莞回收轩尼诗李察|东莞回收轩尼诗百乐廷|东莞回收老款轩尼诗XO|东莞回收新款轩尼诗XO
值得收藏的白葡萄酒 大多数白葡萄酒适合在年轻时饮用，无怪乎他们如此心急了;活泼的绿酒、查科丽、清新的灰皮诺、清爽的夏布利、热情洋溢的阿尔巴利诺葡萄酒，集中而又活泼的香味令它们更加迷人;其实，很多白葡萄酒在你的酒柜中值得拥有一席之地; 陈年之后的里奥哈白葡萄酒、德国雷司令、澳洲的赛美蓉赛美蓉、勃艮第白葡萄酒和古怪而又充满个性的汝拉葡萄酒口感复杂，具有层次感;这些葡萄酒的酸度正适当，焦糖、坚果、香草和无花果的香味说明酒的各个部分比例正相宜; 在近的一次希腊之旅中，经再三考虑，我终于列出了一份可以陈年的白葡萄酒酒单;游玩阿提卡半岛和圣托里尼岛期间，我有幸喝到了当地诸如阿斯提可葡萄酒和洒瓦滴诺葡萄酒等不同品种的陈年白葡萄酒;我从未想过这些酒也可以陈年;令我感到惊喜的是即使陈年了10年，它们不但没有失去活力，而且口感更加柔滑了; 举个例子，阿斯提可葡萄酒的高酸度说明这款酒香味集中清晰;陈年之后的阿斯提可葡萄酒的酸味不再尖锐;喝上一口，忍冬和汽油味停留在舌尖上久久未散，味蕾还能感受到一股强烈的刺激;它们在酒瓶里默默地继续发酵着，发酵速度甚至比年轻葡萄酒更快; 我喜爱饮用清新口感的年轻葡萄酒;与烤鱼、山羊奶干酪或者是点心搭配，灰皮诺、长相思和或其他受欢迎的爽口的葡萄酒将会带来不一样的享受;陈年的白葡萄酒在烹饪的时候大有用武之地，值得尝试
雅文邑的稀缺度 对于在中国鼎鼎大明的干邑，雅文邑有其不可替代的优势，那就是年份酒;干邑是没有年份白兰地的;干邑打造了XO，VSOP奢侈印象;而雅文邑的XO、VSOP只是底层产品，年份酒才是真正的宝贝; 年份白兰地是100%由在单一年份收获的葡萄酿造和蒸馏的葡萄酒，因此不同的年份会带来不同的特点和个性;在选择和饮用雅文邑的时候，年份的研究又增添了雅文邑的文化氛围; 而中国高档酒是礼品市场，因此年份白兰地还有一个好处，就是生日的酒;选择一瓶出生年份的白兰地收藏或者送礼，看着封藏和记录了自己出生那年的阳光雨露，再伴随几十年风雨成长的白兰地，总会有唏嘘和感叹！ 稀缺度还表现在获得的难度;几个国际大公司操作干邑进入中国市场已久，已经树立了诸如人头马、马爹利、轩尼诗等国际大品牌，在中国到处可寻；而直到2011年才有3-5个酒庄出口雅文邑到中国，2012年也仅仅12-15个出口商出口到中国，是一个尚未开发的处女地
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