东莞大岭山回收烟酒,哪里回收烟酒

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白兰地的制作原料 白兰地是以葡萄为原料，经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序，得到含酒精较低的葡萄原酒，再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒;将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿，再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度，从而得到优质的白兰地;后将勾兑好白兰地是以葡萄为原料的蒸馏酒，其独特幽郁的香气来源于三大方面：一是葡萄原料品种香，二是蒸馏香，三是陈酿香;由此看来葡萄品种是如此之，用于酿制白兰地的葡萄品种一般为白葡萄品种，白葡萄中单宁、挥发酸含量较低，总酸较高，所含杂质较少，因而所蒸白兰地更柔软、醇和;具有以下特点的葡萄品种，较适宜作为白兰地生产原料： 1.糖度低;这样每升白兰地蒸馏酒所耗用的葡萄原料多，进入白兰地蒸馏酒中的葡萄品种自身的香气物质随之增多; 2．浆果成熟后酸度高;较高的酸度可以参与白兰地的酯香的形成，适宜做白兰地的品种，葡萄成熟后滴定酸不应小于6g/L; 3．葡萄应为弱香型或中性香型，无突出及特别香气;GB11856─1997标准中有这样一条"具有和谐的葡萄品种香"，"和谐"二字的理解必须靠多年的实践经验，用心体会，既要体现出原料品种香，又要与酒香和谐统一;同时由于白兰地的长期贮存陈酿，葡萄品种香还应具备较强的抗氧化性; 4．葡萄应高产而且抗病害性较好

干邑白兰地的酿制过程 干邑的制作过程是从酿制此产区的普通白葡萄酒开始的;当白葡萄中的糖分开始发酵后，就能够产生酒精，此过程结束后，得到的就是用来蒸馏的原料葡萄酒;接下来，普通葡萄酒就会进入蒸馏过程;首先，酿酒师会将这些原料葡萄酒倒入封闭的蒸馏器中加热;在此种环境中蒸发出来的酒精蒸汽会上升到蒸馏器的顶部，气体流向冷凝管的过程中会冷凝成液体;这些液体（即Brouillis）会再流回原处，进行二次蒸馏;当此次蒸馏完成后，得到的酒精饮料就会进入橡木桶中熟成10年左右的时间;在此过程中，蒸馏酒的颜色也会随着熟成时间的不断增加而从无色透明变得越来越黄;10年左右后，酿酒师会将这种"生命之水"装瓶，后再将它们推向市场